1、買回來的蔬果先洗幹凈，為瞭安全點，再拿清水擱點鹽泡一個小時吧，過程需要換一兩次水。
2、煮一鍋開水，晾涼。
3、鹽、冰糖、米醋、水一起倒入奶鍋煮開，晾涼。可以根據自己的口味調試！
4、泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀，用鹽抓醃大概十五分鐘，出出水。
5、醃過的蔬果用涼開水清洗，再盡量擰幹水份。
6、準備一個瓶子，開水燙過、擦幹。要做無水無油，才能保正材料不變質！
7、所有的蔬果都放進瓶子，最後醋水也倒進去（一定要涼透瞭）。蓋好蓋子，醃個兩三天就可以品嘗瞭！
蔬果醋如何做 如何制作蔬菜醋
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