1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲，南瓜絲最好是細一點，這樣可縮短其成熟時間。
2、然後將南瓜絲中加入面粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽，少許涼開水，攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀，就可以去做煎餅。
3、將稀糊輕輕倒入鍋中，均勻攤開，撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的“烙”檔，一面烙制2分鐘，共4分鐘，一張板栗南瓜煎餅就出鍋瞭。
4、沒有電餅鐺，也可用平底鍋煎餅，一般用微火、小火煎即可。
青栗南瓜怎麼做 其中用到什麼
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