1、看顏色。天然成熟的冬棗會由綠色變為橙黃色至深紅,具有明顯的顏色過渡變化的過程,但人工泡過湯水的就不具有這種轉變現象,通常一半紅一半綠(紅色部分是泡瞭甜味劑的),分界線特別明顯。
2、嘗味道。天然成熟的棗果肉是甜的,但皮不甜;泡過糖精的冬棗正好相反,是皮甜肉不甜。
3、看棗子的根蒂。因為糖精鈉是一種化學產品,對冬棗會有一定的損害,如果你發現冬棗的根蒂蔫的,那麼八九是泡過糖水的。
以上就是關於如何分辨冬棗的真假的方法介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。
1、看顏色。天然成熟的冬棗會由綠色變為橙黃色至深紅,具有明顯的顏色過渡變化的過程,但人工泡過湯水的就不具有這種轉變現象,通常一半紅一半綠(紅色部分是泡瞭甜味劑的),分界線特別明顯。
2、嘗味道。天然成熟的棗果肉是甜的,但皮不甜;泡過糖精的冬棗正好相反,是皮甜肉不甜。
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