1、先把鵪鶉蛋煮熟。
2、把煮熟後的鵪鶉蛋放到一個密封的盒子裡,加少許清水,大概二分之一多一點,蓋上蓋。
3、用手捏住,用力(也別太用力)上下左右搖晃密封盒大約3分鐘。
4、經過搖晃,打開盒子,你會發現鵪鶉蛋的殼都裂開瞭,甚至有的蛋殼都脫離瞭蛋,但蛋完好無損。
5、這時再剝,鵪鶉蛋殼就能又快又好地剝掉瞭,而且還一點都不會弄碎蛋白,也完全不會粘到蛋白。
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