1、準備材料。
2、將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。
3、將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鐘，蔥，薑，蒜切末備用。
4、泡好的粉絲瀝幹水分鋪在大碗裡，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。
5、鍋裡燒熱油，倒入蔥，薑，蒜末炒香備用。
6、將炒香的蔥，薑，蒜末及油均勻的鋪在蝦上。
7、倒上調好的醬汁拌勻8.放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可。
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