1、準備好原材料:豬腦三雙。一大早去市場才能買到新鮮的豬腦哦。
2、把豬腦泡在一盆子水裡,然後把豬腦上的血絲給一點點弄幹凈。
3、一定要把血絲和血水給洗幹凈哦。要不蒸出來不好吃的。
4、薑,剁碎,備用。
5、洗幹凈的豬腦,灑上薑末和少量的鹽。
6、冷水上鍋,大概蒸10分鐘。
7、出鍋時灑上兩滴花生油,即可享受美味營養的豬腦瞭。
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2、把豬腦泡在一盆子水裡,然後把豬腦上的血絲給一點點弄幹凈。
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4、薑,剁碎,備用。
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