1、首先把準備好的白菜用清水洗凈，瀝幹水分，用刀切好，放一旁備用。
2、切好後放入準備好的鹽，和白菜拌勻，醃制半小時。
3、半小時後白菜出水，白菜和水都放入準備好的玻璃瓶中。
4、然後玻璃瓶內放入適量的涼開水，密封好，儲藏30天。
5、一個月後開蓋，倒出，酸菜就已經完成瞭。
怎麼做酸菜好吃又簡單 需要什麼輔料
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