1、買回來豬肝泡在清水中，加幾滴白醋及鹽，還可以再加幾滴檸檬汁，泡一個半至兩個小時，直到豬肝發白，泡好瞭以後再洗凈切片。
2、水一定要淹過豬肝，進行多次沖洗幹凈才可以食用。還可以用醋浸泡，這樣可以更好地去處豬肝的腥味。
豬肝去腥味方法 豬肝去腥的兩個方法
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