1、食材:幹豆角100克、五花肉300克、油適量、鹽適量、蠔油一大勺、辣椒粉一大勺。
2、將五花肉切厚片,用鹽和蠔油抓勻備用。
3、將幹豆角用涼水稍泡,然後撈出切成2-3厘米長的段。
4、坐鍋熱油,下幹豆角炒香,撒辣椒粉拌勻,盛入碗裡。
5、再將調好味的豬肉蓋到幹豆角上,淋適量水。
6、將碗放入高壓鍋裡,隔水蒸半小時即可。
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