蜂蜜藍莓蛋糕如何做 蜂蜜藍莓蛋糕的方法

1、將雞蛋、細砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆裡。

2、隔熱水將雞蛋、細砂糖和蜂蜜用電動打蛋器低速打發。

3、將材料打發至2倍大及顏色淡黃色。

4、打發好後離開熱水，此時的蛋黃糊比原來的大2倍；紋路清晰。

5、篩入低筋粉。

6、用刮刀切半後從底部拌起。

7、這個翻拌的方式是與平時做戚風蛋糕翻拌的方式一樣。

8、翻拌直到低筋粉與蛋黃糊均勻即可。

9、加入玉米油，還是用切拌的方式翻拌均勻。

10、蛋糕糊拌好後放入到瑪芬紙托裡，先加入一半蛋糕糊，然後放入3-4顆的藍莓後再加入蛋糕糊至8分滿，表面可以放上杏仁片。兆彪永見。

11、烤箱預熱150度中層烤20分鐘即可。