無花果的功效與作用及食用方法 無花果有什麼功效與作用及食用方法

1、功效與作用：無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%以上，幹果為5.3%以上，果實中除含有18種氨基酸（其中有8種是人體必需氨基酸，尤其以天門冬氨酸含量最高，特別是幹果，對抗白血病和恢體力，消除疲勞有很好的作用。）有機酸、特殊功能酶和維生素外，還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素，鮮果含糖量為15%-24%，多為人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖，糖含量多其它水果一倍，維生素C含量是桔子的2~3倍。

2、食用方法：合無花果湯：無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶。無花果糖水：無花果加冰糖燉，色澤艷麗，美養顏。無花果醬：無花果去皮切塊，打成漿熬。無花果瘦肉湯：味的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。