1、材料：豬腰200克，木耳50克，青蒜，醬油，料酒，蔥。
2、將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改為三角刀塊，蔥，薑切絲，青蒜洗凈切段。
3、碗中放蔥薑絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、水淀粉、香油及高湯對成芡汁。將腰花用開水焯去血水，撈出控凈水。鍋放油燒至八成熱，將腰花爆炸，撈出控油。
4、鍋留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上時淋香油即可。
木耳青蒜炒腰花的做法 木耳青蒜炒腰花的烹飪方法
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