1、平時醃制韭菜花時可以準備一千克韭菜花,一個蘋果,一根黃瓜和適量的薑與辣椒另外再準備少量的白酒和食用鹽。
2、把準備好的韭菜花去掉多餘的莖,再用清水洗凈,然後去掉水分晾幹。把它們放在幹凈中的容器中搗成泥狀,然後取出備用。
3、把黃瓜與蘋果全部洗凈以後剁成碎末,生薑也剁成薑末,把它們一起放入到韭菜花中調勻,然後加入適理的食用鹽和白酒,最後放入辣椒碎,調勻以後醃制,醃制二十小時以後取出裝入瓶子密封,然後存入冰箱,想吃時隨時取出食用就可以。
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