制作披薩餅皮需要把準備所有材料攪拌均勻,再往裡面倒入180毫升30℃左右的溫水揉成面團。揉好的面團要放置一段時間進行發酵,面團體積增大後進行二次揉捏... [详细]
電餅鐺制作披薩需要先把揉好面團晾置發酵一個小時,再用搟面杖搟成披薩一樣的薄餅狀,薄餅卷起邊緣、表面插出若幹小孔後,就可以放在刷好油的電餅鐺上,依次鋪... [详细]
制作無花果醬需要把洗凈切好的無花果和所有材料一起放入碗中攪拌均勻,放置30~60分鐘後,再倒入鍋中小火煮30~60分鐘,不斷用木鏟攪拌、按壓果肉至泥狀,最後等鍋... [详细]
制作虎皮青椒時,可先將青椒清洗去頭去瓤,起鍋燒油,放入虎皮青椒,倒入花椒粉、醋以及生抽,最後加入適量的蒜片,大火收汁後即可出鍋食用。虎皮青椒的做法準備食... [详细]
制作黃瓜炒雞蛋時,需將雞蛋倒入碗中並用筷子將其打散,胡蘿卜、黃瓜清洗幹凈切成片狀,與浸泡後的木耳焯水,起鍋燒油發放入蛋液翻炒2分鐘,倒入黃瓜、胡蘿卜、... [详细]
制作薑撞奶需要將生薑清洗幹凈,切成碎末擠出薑汁。將少量牛奶放在微波爐中高火加熱50秒,加入少許白糖,迅速的倒入裝有生薑汁的碗中,20秒後便可凝固成薑撞奶... [详细]
火鍋底料放入鍋內加水煮沸後,加入小蔥、牛腩、火腿腸、肉片、木耳、黃花菜、豆芽、鴨血,煮熟後倒入盤內,最後將燒好的熱油澆入盤內,美味的傢常毛血旺就完成... [详细]
制作辣椒醬時,需要將辣椒和生薑一起剁碎,放在碗中備用。在碗中加入食鹽,用筷子攪拌均勻後醃制30分鐘,將醃好的辣椒放在鍋中熬制10分鐘,之後拌入白糖,放涼後盛... [详细]
往平底鍋內倒入色拉油燒至微熱後,把雞蛋打入鍋內,蛋黃底面凝固後進行翻至另一面,等雞蛋成形後即可出鍋裝盤食用。荷包蛋的做法準備食材:雞蛋、色拉油、番茄... [详细]
在清炒土豆絲的時候,首先將土豆和青椒清洗幹凈後切絲,在鍋中放入適量的油,待燒開後倒入適量的花椒、薑蒜沫後炒香,將切好的土豆和青椒倒入其中翻炒,加入少量... [详细]
牛肉清洗幹凈絞成肉餡、西紅柿洗凈劃十字浸泡熱水去皮切丁,大蒜、生薑、料酒混合打成泥,蔥花用花椒油炸好。再把蔥花、西紅柿、牛肉和花椒油攪拌均勻,即可... [详细]
在制作涼拌茄子的時候,首先將幹紅椒剁碎,加入花椒後、鹽煎成辣椒油備用,將洗凈的茄子切成厚片放入蒸鍋中,將其放涼後手撕成條狀,在上面撒上香菜和香蔥和紅椒... [详细]
起鍋燒油後,依次倒入豆瓣醬和切好的蔥薑蒜末、辣椒末炒香,再把處理好的藕片放入鍋內翻炒均勻,最後將生抽、蠔油、白糖、老抽按照比例調制的醬汁倒入,再次翻... [详细]
首先將火腿切成丁,雞蛋打入碗裡加鹽、蔥末後拌勻,將雞蛋放入油鍋中煎炸成金黃色,加入放入、蔥末、胡蘿卜、火腿翻炒均勻,再加入鹽、胡椒粉拌勻,再放入米飯後... [详细]
起鍋燒油倒入五花肉炒至變色出油後,加入冰糖和水轉小火炒幹水分,再轉大火炒出焦糖色。然後倒入八角、桂皮等輔料和水再次炒幹水分,加入五花肉、腐竹和老抽... [详细]
起鍋燒油放入處理好的帶魚炸至兩邊金黃,取出用盤子裝好後,往鍋內放入薑絲炒出香味,再放入開水、生抽、香醋和白糖大火燒開,轉小火慢燉5分鐘左右,倒入水淀粉... [详细]
起鍋燒油翻入豆腐塊煎至兩面金黃,再盛出備用。往鍋內依次放入豆瓣醬、薑末以及切好的尖椒、胡蘿卜和黑木耳翻炒後,加入煎好的豆腐塊,撒入食鹽和白糖並加水... [详细]
起鍋燒油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味後,倒入包菜絲不斷翻炒,直到包菜炒至斷生,然後依次放入鹽、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻後,一份美味的包菜就完成瞭。... [详细]
白醋、糖和醬油攪拌均勻成醬汁,切好的白蘿卜放入盆內加鹽醃制2小時。醃制好後抓幹水分放入罐子內,同時放入花椒、小米辣和調好的醬汁並密封好,最後放入冰... [详细]
西蘭花、胡蘿卜、木耳焯水後撈出過涼水用盆子裝好後,起鍋燒油放入蔥花炒出香味,將底油倒入裝有西蘭花的盤內,同時加入鹽和雞精攪拌均勻,一份美味的涼拌西蘭... [详细]
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