1、冷凍處理。
2、三文魚生吃前需用低溫冷凍殺滅寄生蟲，通常用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍保存24個小時左右，足以殺滅寄生蟲，然後將三文魚放在冷藏室解凍，同時準備好一盤子冰塊，將解凍好的三文魚切成合適的片狀，鋪在冰塊上面，這樣可以讓三文魚變硬，生吃起來口感更好。
三文魚生吃前怎樣處理 三文魚生吃前如何處理
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