1、香芋蒸排骨特別好吃，在做的時候需要準備排骨500克，把它剁成段狀，用清水洗凈，另外準備香芋200克，去掉表皮以後切成塊，再準備適量生抽蠔油和料酒以及淀粉，把排骨洗凈以後放生出蠔油和料酒以及淀粉醃制半小時。
2、把準備好的芋頭擺放在比較深的盤子中，然後再把醃好的排骨擺在上面，隨後把它放入蒸鍋中，冷水加熱，用大火燒開後再繼續蒸25分鐘，這時鍋中的排骨就能熟透，取出後撒上適量蔥花即可食用。
香芋的傢常做法 排骨蒸香芋的做法
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