1、西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會。
2、胡蘿卜去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。
3、鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分鐘左右，取出瀝幹水分，熱鍋放油，薑絲爆香，放入胡蘿卜翻炒，放入香菇翻炒均勻即可。
炒西蘭花的傢常做法 具體有什麼需要的輔料
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