1、不能。
2、已經發黴的當歸是不能吃的。因為黴變的東西含有黃曲黴素，吃瞭是非常不利於身體健康的。
3、另外，像當歸一類的中藥材應該註意儲存，因為當其含水量超過15%時，容易發生蟲害、黴變等變質。故對含水量高的藥材，要借高溫、太陽、風、石灰幹燥劑等力量，選用曬、晾、烘、微波、遠紅外線照射等方法，將含水量降到15%以下。
以上就是關於當歸發黴瞭還能吃嗎的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
當歸發黴瞭還能吃嗎
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