清蒸石斑魚的做法 檸檬清蒸石斑魚簡單做

1、準備好石斑魚。

2、石斑魚處理幹凈，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃制10分鐘。

3、蔥薑切絲，檸檬切片。

4、將醃制好的魚倒掉多餘的水分在魚身切口處加上一半的蔥薑，再擠上檸檬汁。

5、蒸烤箱接通電源，選擇高溫蒸程序，設置120度18分鐘。

6、蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱裡面的蒸汽很足瞭，就可以放入魚瞭。

7、關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間）。

8、將檸檬片碼放在盤中。

9、將蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的蔥薑絲。

10、均勻的澆上蒸魚豉油。

11、鍋中註入油，爆香花椒，關火。

12、將花椒油趁熱澆在魚上即可。

方法/步驟

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  準備好石斑魚。

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  石斑魚處理幹凈，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃制10分鐘。

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  蔥薑切絲，檸檬切片。

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  將醃制好的魚倒掉多餘的水分在魚身切口處加上一半的蔥薑，再擠上檸檬汁。

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  蒸烤箱接通電源，選擇高溫蒸程序，設置120度18分鐘。

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  蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱裡面的蒸汽很足瞭，就可以放入魚瞭。

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  關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間）。

• 共1圖8

  將檸檬片碼放在盤中。

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  將蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的蔥薑絲。

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  均勻的澆上蒸魚豉油。

• 共1圖11

  鍋中註入油，爆香花椒，關火。

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  將花椒油趁熱澆在魚上即可。