1、材料:雞胸肉300克、泡菜一小碗、雞蛋一個、青椒2個、蔥2根、蒜3瓣、薑小塊、醬油、鹽、味精、淀粉、料酒適量。
2、雞胸肉切小塊。
3、雞肉放大碗裡,打入雞蛋、放4匙淀粉、適量鹽、生抽拌勻,醃制二十分鐘。
4、蔥切段、薑、蒜切片,青椒切段。
5、炒鍋上火,油熱後煸炒雞肉。
6、加入料酒,放入蔥、薑、蒜煸炒
7、放入泡菜翻炒。
8、放入青椒,燜一分鐘,調入生抽和味精調味即可。
1、材料:雞胸肉300克、泡菜一小碗、雞蛋一個、青椒2個、蔥2根、蒜3瓣、薑小塊、醬油、鹽、味精、淀粉、料酒適量。
2、雞胸肉切小塊。
3、雞肉放大碗裡,打入雞蛋、放4匙淀粉、適量鹽、生抽拌勻,醃制二十分鐘。
4、蔥切段、薑、蒜切片,青椒切段。
5、炒鍋上火,油熱後煸炒雞肉。
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