水煮五香花生竅門有哪些 水煮五香花生竅門有哪些呢

1、水煮五香花生的時候，如果直接將花生下鍋開始煮，那便是錯瞭，正確的做法應該是，在下鍋之前多加一步，便是將每個花生都給捏一下，稍微開口的花生經過煮制會更加的入味。

2、備用食材：花生500克，八角3個，香葉2片，花椒20粒，小茴香1小撮，桂皮1小段。

3、花生是從老傢弄的，因為沒有經過處理，所以泥土還很多，需要將泥土給徹底的清洗幹凈，仔細的將花生殼給搓洗幹凈，瀝幹水分備用。

4、將所需要的五種香料給準備到位，然後將清洗幹凈的花生，用手捏一下，開個口，為的是更加的入味，依次將所有的花生，都按照這個方法做好。

5、處理好之後，將煮鍋準備出來，擦洗幹凈，添上適量的清水，將準備好的所有香料都放入鍋中，再按照個人口味添加食鹽，放入處理好的所有花生。

6、將放好所有食材的煮鍋，置於火上，大火將其煮開之後，即可蓋上鍋蓋，轉至小火繼續燉煮30分鐘，這個口感是比較軟的，喜歡帶點脆感的可以少煮一會。

7、花生煮好之後，就可以關火瞭，不要急著取出，將花生繼續浸泡在原湯汁中，大概三四個小時，會更加的入味，接著就可以撈出來，開始享用瞭。