1、豆豉青椒炒魚幹，用料：魚幹、青椒、豆豉、洋蔥、生薑、料酒、生抽、醋、鹽、油
2、先提前把魚幹用清水浸泡最少3小時，讓它變軟為止。
3、把魚幹，青椒，洋蔥，生薑分別洗凈切絲待用，豆豉用清水浸泡15分鐘，洗凈。
4、鍋燒熱放入油加熱，放入薑絲炒出香味。加入魚幹翻炒，放入料酒，生抽炒勻。
5、加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之後加入洋蔥翻炒。
6、將備好的豆豉倒入炒勻即可。
魚幹怎麼燒 怎樣制作魚幹好吃
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