帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹風味獨特做法

1、帝王蟹洗凈，擦幹水，用剪刀剪成大小一致的塊。

2、黑胡椒、面粉1:5的比例混合均勻。

3、鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

4、另起鍋，爆香蔥、薑、蒜。

5、放入適量黑胡椒粉。放入蠔油，如果不另外放鹽或其他調味品的話，可以多放一點。倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

6、加適量的糖。

7、勾一點薄芡（螃蟹上有一點面粉，太多瞭容易黏糊）。

8、放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

9、出鍋後配上啤酒，鮮香爽口。

方法/步驟

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  帝王蟹洗凈，擦幹水，用剪刀剪成大小一致的塊。

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  黑胡椒、面粉1:5的比例混合均勻。

• 共1圖3

  鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

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  另起鍋，爆香蔥、薑、蒜。

• 共1圖5

  放入適量黑胡椒粉。放入蠔油，如果不另外放鹽或其他調味品的話，可以多放一點。倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

• 共1圖6

  加適量的糖。

• 共1圖7

  勾一點薄芡（螃蟹上有一點面粉，太多瞭容易黏糊）。

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  放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

• 共1圖9

  出鍋後配上啤酒，鮮香爽口。