1、主料:西蘭花一個。
2、輔料:油一勺、鹽一撮、胡蘿卜一個、淀粉一勺。
3、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿卜切成薄片。
4、燒開一鍋水。
5、將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟。
6、放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝幹水。
7、淀粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用。
8、油鍋燒熱。
9、將西蘭花倒進去,稍微翻炒,將淀粉水沿著鍋邊淋入。
10、加少許鹽,翻拌均勻即可出鍋。
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3、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿卜切成薄片。
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5、將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開水鍋中燙至微軟。
6、放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝幹水。
7、淀粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用。
8、油鍋燒熱。
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