1、二氧化碳濃度過高：銀耳栽培時對於溫度要求較高，而在低溫季節栽培時，溫度過低無法讓其子實體分化生長，所以有些種植戶就會在室內生火加溫，但是忘記瞭通風，雖然溫度適宜，但是室內的二氧化碳濃度也是越來也高，當其達到一定界限時，就會造成銀耳爛蒂。
2、黃水珠沉積：在銀耳子實體分化階段中，它的耳基會吐出“黃水珠”，這些“黃水珠”如果沒有及時吹散或者擦幹，一旦讓其累積沉積，就會導致爛蒂、爛耳。
3、濕度過大：在銀耳子實體成熟階段，需要較高的濕度才能促進其成熟，但是如果加濕過大，又沒有及時通風，高濕環境就會造成爛蒂、爛耳。
4、菌蟎類危害：蟎蟲喜歡溫暖潮濕的環境，常常會潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產卵，而銀耳培育環境正適合它的繁殖生長，所以當培養料消毒滅菌不徹底時，菌蟎類會寄生在銀耳上和培養料，吸收養分，分泌危害銀耳生長的物質，造成爛蒂。
5、噴水稻子實體上：前面我們也說到瞭銀耳子實體生長發育階段，對於濕度要求比較高，所以需要及時加濕，而加濕最好的方法就是噴水，如果在噴水過程中將水直接噴到子實體上，又沒有及時擦幹，也會造成子實體爛蒂。
以上是銀耳爛蒂原因及防治方法介紹，所以我們在銀耳栽培過程中，除瞭要做好通風、噴水等管理外，還需要註意溫度，這樣就可以有效避免銀耳爛蒂瞭。
