1、主料：雞蛋3個，大蔥20克。
2、輔料：植物油適量，鹽2克，醬10克。
3、雞蛋打散，加少許鹽拌勻。
4、熱鍋熱油，小火炒雞蛋。
5、將雞蛋炒到七八成熟，盛出備用。七八成熟就是成塊，但是表面沒有完全凝固的樣子。
6、重新在鍋中放油，放入蔥和大醬，炒開。如果大醬太幹，可加一點點水。
7、將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，讓雞蛋每一面都沾上大醬，裝盤即可。
醬炒大蔥怎麼做 如何做醬炒大蔥
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