1、準備牛肉、胡蘿卜適量洗凈備用,將牛肉和胡蘿卜切成細絲;
2、將薑、蒜去皮洗凈切好;
3、在鍋中放入適量水,燒開;
4、將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中;
5、將胡蘿卜淖水至七成熟;
6、將胡蘿卜絲撈起來備用;
7、在鍋中加入適量油,放入備好的薑和蒜;
8、加入適量花椒;
9、炒出香味後,加入備好的牛肉絲;
10、迅速翻炒一會;
11、加入備好的胡蘿卜絲;
12、翻炒一會,加入適量食鹽;
13、加入適量蠔油提鮮;
14、將味料炒均勻後起鍋,美味的牛肉絲就炒好瞭。
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2、將薑、蒜去皮洗凈切好;
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5、將胡蘿卜淖水至七成熟;
6、將胡蘿卜絲撈起來備用;
7、在鍋中加入適量油,放入備好的薑和蒜;
8、加入適量花椒;
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10、迅速翻炒一會;
11、加入備好的胡蘿卜絲;
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