1、酸菜洗凈。用刀把酸菜片開,這樣切出來的絲細。切好用水洗凈,弄成團。
2、五花肉切片,蔥花大料薑片。
3、起鍋燒油,下入切好的肉片,十三香,醬油,大料,蔥花,薑片,翻炒至肉變色。
4、最後下入酸菜再翻炒,加入水燉20分鐘即可出鍋。
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