1、外殼無動靜：花甲壞掉之後，其中的肌肉組織會失去活性，導致花甲殼無法張開也無法合攏，因此用手觸碰時，花甲殼沒有任何動靜那麼已經壞掉瞭。
2、觸須發白：新鮮的花膠會將觸須伸出又縮回去，而死亡的花膠觸須不會伸出，因此在顏色上會出現發白的情況，且肉質也會變色。
3、氣味腥臭：新鮮花甲有一股海鮮的味道，而死亡的花甲已經滋生瞭大量細菌等有害物質，且其中的蛋白質等有效成分已經失效，湊近聞會有明顯的腥臭味。
以上是關於花甲變質是怎麼樣的介紹，大傢購買花甲的時候需要註意看一下，希望可以幫助到你。
花甲變質是怎麼樣的
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