1、燒開水，下掛面。
2、打雞蛋，把雞蛋攪拌均勻；把蔥洗幹凈，切成小截，備用。
3、掛面稍微煮熟的時候，小火，把攪拌均勻的雞蛋慢慢的倒在掛面上，不要攪動，等雞蛋凝固些後，再攪拌掛面。目的是為瞭讓雞蛋看起來更大塊兒。
4、放入蔥花和鹽攪拌完成關火。
5、把掛面盛在碗裡，倒入少許香油，即可吃瞭。
最傢常的煮面方法 最傢常的煮面方法介紹
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