1、蝦沖洗幹凈後，剪去蝦槍和蝦須。
2、開背把蝦的黑色的泥腸剔除。
3、將蝦放入盤中，放入蔥、薑、料酒、白胡椒粉、鹽焗雞粉抓勻醃制一小時。
4、用竹簽將蝦串好。
5、在蝦上刷點色拉油。
6、電餅鐺預熱，將蝦放入盤內烤制。
7、一面烤熟再翻過來煎，煎5分鐘左右。
8、2面都撒上適量的椒鹽粉。
9、烤成兩面呈紅色後撒點蔥花即可。
串烤蝦怎麼做 做串烤蝦的方法
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