1、首先用刀拍蒜米,然後把皮剝掉,把全部的蒜米剝好。用刀把薑的皮刮掉，清洗幹凈。
2、辣椒清洗幹凈,晾幹。清洗的時候一定要註意,不要用洗過辣椒的手弄到自己的眼睛哦,特辣!
3、用攪拌機把辣椒攪拌。蒜米和薑一起攪拌。把攪拌好的薑蓉蒜蓉一起倒入一個大碗裡面。
4、加入適量的鹽,白糖和白酒。鹽可以多放點,如果放的太少的話,辣椒可能會爛掉。
5、把所有的食材一起攪拌均勻。多攪拌一下,這樣可以更加均勻。
如何做辣椒蒜蓉 蒜蓉辣椒的傢常做法
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