1、首先我們要準備一個基礎蛋糕,比如戚風蛋糕,切成三到四片。淡奶油從冰箱拿出來馬上打發,不建議用植物性淡奶油代替。
2、準備一個方便轉動的架子,當作操作臺。上面放戚風活動模的底,取一片蛋糕放在上面,抹上一層淡奶油。
3、放一層水果,再抹薄薄的一層淡奶油,重復放蛋糕片、抹淡奶油、鋪水果、再抹淡奶油。
4、蓋上最後一層蛋糕,蛋糕的上面和側面全都抹上淡奶油,不夠平整沒關系,裝飾後就看不出來瞭。純黑朱古力擦成碎屑,用抹刀小心地貼滿側面。
5、按自己的喜好擺上水果就行瞭,當然顏色鮮艷點更搶眼。
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3、放一層水果,再抹薄薄的一層淡奶油,重復放蛋糕片、抹淡奶油、鋪水果、再抹淡奶油。
4、蓋上最後一層蛋糕,蛋糕的上面和側面全都抹上淡奶油,不夠平整沒關系,裝飾後就看不出來瞭。純黑朱古力擦成碎屑,用抹刀小心地貼滿側面。
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