1、主料：青椒500克。
2、調料：油、味精、五香粉、色拉油40克、鹽3克、味精2克、醬油2克、大蔥20克。
3、將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長的絲；蔥切段。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入青椒、精鹽反復煸炒至青椒八成熟時，加入醬油、味精，南德，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。
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