1、材料：扇貝、蔥、薑、白酒（黃酒）。
2、調料汁：3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成。
3、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，一小酒盅的白酒，以大火燒開。
4、倒入扇貝焯熟，瀝水備用，下薑絲炒香，倒入扇貝。
5、立刻把調味汁倒入翻炒均勻。
6、倒入水淀粉勾芡出鍋。
扇貝怎麼做才鮮 扇貝怎麼做才能更鮮美
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