1、將大米淘洗幹凈放水燒開，燒開前用勺子拌幾下防止粘鍋。
2、趁煮粥的時候，把豬肝浸泡15分鐘把淤血泡出來後再切片，瘦肉洗幹凈後切片。
3、加料酒1茶匙，醬油1茶匙，生粉1茶匙，油半茶匙。
4、加薑絲攪拌後醃制15分鐘，切點蔥花和香菜備用。
5、粥開後把材料倒進鍋蓋上煮多六七分鐘，慢慢熬出豬肝和瘦肉的鮮味。
豬肝肉片粥怎麼做 豬肝肉片粥做法簡述
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