南瓜餅的做法軟餅 松軟南瓜餅做法

1、材料：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，紫薯150g，紅糖30g，黃油15g，熟芝麻25g。

2、紫薯洗凈去皮後切塊，放入蒸鍋下層。

3、南瓜洗凈去瓤去皮，切塊後放入蒸鍋上層，蓋蓋開大火，蒸約20分鐘。

4、取出蒸好的紫薯，倒掉多餘的水分，然後加入黃油和紅糖。

5、攪拌成均勻的紫薯泥。

6、加入25g熟芝麻攪拌均勻。

7、取出蒸好的南瓜，倒掉多餘的水分，稍晾涼後加入蜂蜜，攪成泥。

8、倒入糯米粉。

9、揉成面團。

10、將南瓜面團分成40g/個，紫薯餡兒分成20g/個。

11、將南瓜面團壓扁，放入紫薯餡兒。

12、包好後壓扁。

13、然後在兩面都粘上熟芝麻。

14、平底鍋中放少許油，放入做好的南瓜餅，小火煎至兩面金黃即可。