1、將大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼。將蒜切塊、杏鮑菇切段、薑切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。
2、熱鍋倒油，倒入蒜薑段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。上鍋蓋大火燜收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出鍋裝盤即可。
大螃蟹怎麼做 做大螃蟹的步驟
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