1、制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。
2、將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。
3、放入湯鍋中，加純凈水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
4、放冰糖，攪至溶化，關火。放入桂花攪勻，燜10分鐘。
5、晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。
酸梅湯怎麼煮 酸梅湯做法
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