1、主料：豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐幹6片。
2、輔料：鹽適量、鹵料適量、生薑適量、大蒜適量、幹辣椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量。
3、原料備用。
4、肉類入鍋焯水。
5、沖洗幹凈備用。
6、另起鍋加入適量的水，放入氽好的肉類和配料。
7、蓋好鍋蓋燒開後轉小火慢燉。
8、燉煲煮到所有原料熟後（不要太爛），加入豆腐幹。
9、稍微煮幾分鐘，調入適量的鹽即可熄火。
10、煮好的原料不著急吃，浸泡使其入味即可食用。
鹵味怎麼做 自己制作鹵味的方法
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