1、準備材料：肉餡300克、西葫蘆1個、大蔥20克、薑5克、鹽6克、蠔油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙。
2、蔥薑切末備用。
3、將豬肉餡放在大碗中，加入蔥薑末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒。
4、一起攪拌均勻。
5、西葫蘆洗凈擦成絲，加入適量鹽拌均勻，攥出多餘的水分。
6、將攥幹水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻即可。
西胡蘆包子餡料怎樣做好吃 如何做西胡蘆包子餡
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