1、食材:面粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
2、將西紅柿洗凈去皮,切成小丁,牛肉末、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。
3、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻醃制30分鐘。
4、面粉加溫開水,揉成面團,搓成粗條,切成小劑子,搟成面皮。
5、餡料放入面皮,捏褶子,直至將面皮邊緣捏完,收口,再壓成餅。
6、鍋倒油燒熱,放入餡餅,兩面煎成金黃色即可。
1、食材:面粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
2、將西紅柿洗凈去皮,切成小丁,牛肉末、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。
3、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻醃制30分鐘。
4、面粉加溫開水,揉成面團,搓成粗條,切成小劑子,搟成面皮。
5、餡料放入面皮,捏褶子,直至將面皮邊緣捏完,收口,再壓成餅。
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