1、將凍蝦化開,剪掉蝦頭、蝦尾和裡面的臟線,然後清洗幹凈。
2、用一個小碗兌汁,放入醬油、白糖、醋、鹽。再將蔥薑蒜切碎。
3、鍋中放入花生油,燒熱,放入蔥薑蒜熗香。
4、將蝦放入鍋中,用鏟子炒勻,炒成紅色,香味就出來瞭。
5、將兌好的汁快速倒進鍋中,用鏟子翻炒均勻,使湯汁進到蝦裡面。
6、再加入適量的清水，沒過表面的蝦。
7、大火改成中火，開始加蓋燜煮，然後掀開鍋蓋，繼續煮，等鍋中的湯汁所剩不多時，蝦也入味瞭，就可以出鍋瞭。
凍的河蝦怎麼做好吃 凍蝦做法
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