1、準備好食材，新鮮的油麥菜一斤，蒜頭兩顆。
2、油麥菜一根根清洗幹凈，然後用手擰斷，瀝幹水分備用。
3、蒜頭切片，備用。
4、熱鍋下油，放入蒜頭煸香。（炒青菜可以多放一些油）
5、油冒煙後，倒入油麥菜，翻炒，讓每一片油麥菜都能沾上油。
6、等油麥菜差不多炒到半成熟之後，加入適量的鹽、醬油，再翻炒均勻。
7、等油麥菜炒軟後，即可出鍋啦。
素炒油麥菜怎麼做好吃 素炒油麥菜的傢常做法
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