因為螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚,死蝦等腐敗的動物屍體。在螃蟹體內便會感染一定的細菌,尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外,但當螃蟹死亡,它體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素。當人們吃瞭死的螃蟹,就可能引起食物中毒,常見的表現有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛,嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血癥等。
為什麼死螃蟹不能吃 不能吃死螃蟹的原因
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