1、起鍋倒入白糖和水，大火煮至冒泡。
2、然後倒入幾滴白醋、轉小火，大泡變成小泡，顏色呈香油色。
3、倒入地瓜塊，快速翻拌均勻，盛入盤底抹滿熟油的盤子裡。
4、吃時準備一小碗涼開水，沾著吃、防止沾牙。
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