1、首先看分子量：2000-3000道爾頓是最好吸收的。1500道爾頓以下分子結構被破壞，吸收大打折扣。大於3000道爾頓以上不易被吸收，例如：肉皮豬蹄在20000-30000道爾頓，分子量過大。
2、看膠原蛋白的來源：最好最安全的來源於深海鱈魚魚皮，其分子結構與人體皮膚相似，極易吸收。
3、看膠原蛋白的配方：膠原蛋白的吸收需要Vc、鋅的參與，幫助合成利用，還需要特定技術定向作用於肌膚和骨骼。
膠原蛋白怎麼選 膠原蛋白選擇的方法
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