1、食材:粉絲、蠔油、雞蛋、生抽、鹽、蒜末。
2、將龍口粉絲放在冷水泡軟備用。
3、起鍋燒水,放入泡好的龍口粉絲煮熟,撈出冷水沖洗瀝幹備用。
4、起鍋燒油,打入雞蛋,快速攪碎。
5、放入大蒜炒出香味,放粉絲翻炒均勻。
6、在鍋中加入適量的鹽、生抽和蠔油,攪拌均勻即可出鍋。
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