1、用料：
蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉適量、黃面包糠適量、植物油盡量多、鹽適量、生抽適量。
2、做法：
（1）土豆切小塊，放蒸鍋裡蒸熟。
（2）蝦去蝦殼，將適量鹽和薑絲醃制一會兒。
（3）土豆蒸熟後，加適量鹽和生粉攪拌成土豆泥。
（4）準備好蛋清液、生粉、面包糠。
（5）取一小部分土豆泥加蝦包成圓球。
（6）油熱後下鍋炸，記得小火炸，火太大蝦球容易炸開。
（7）炸至金黃撈出即可。
蛋清炸蝦球的做法 蛋清炸蝦球傢常做法分享
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