1、醃制鮮蝦：鮮蝦去除頭部和外殼，隻留最後一節和尾巴的殼。
2、加入料酒，生抽或醬油，五香粉，適量鹽醃制15分鐘。
3、蝦依次蘸上準備好的面粉，雞蛋液，面包糠。
4、最好所有的蝦都依次蘸好，準備下鍋。
5、熱油大概七成熟，下鍋。
6、小火炸，大約5分鐘。濾油出鍋。
7、可以墊張吸油紙（廚房紙）裝盤。撒上少量胡椒粉和花椒粉。
蝦尾酥點怎麼做 蝦尾酥點做法
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